餐饮业是很多投资者的宠儿。对于很多没有经验的人来说，加入成熟的餐饮品牌无疑是更好的自由选择。这样至少可以利用产品设计开发、店铺装修、策划资金、店铺运营等专业领域。

并增加一些创业风险。但是在选择品牌自由加盟的时候一定要更加谨慎，不要在网上看到一个就急着给钱，结果被骗了。

那么如何才能自由选择加盟品牌呢？1.了解品类市场的可发展性。在自由选择好的餐饮品类后，一定要了解这个产品的发展现状、发展前景、产品特点、产品投放和报酬。

有些现在火起来的项目，不代表以后就火了，也不代表以后就不火了。好的项目必须迎合经济发展、人民生活水平和健康的趋势。比如现在市场火爆的“纸包鱼”这一类，预计会发展很多年。

经过市场的检验，鱼这个类别本身还是一个热门项目。“纸包鱼”的标签细分了这个市场，迎合了人们健康生活的市场需求。餐饮市场竞争过于激烈，没有特色的食物不会很快被淹没。

所以在选择产品的时候，一定要选两点。2.了解品牌的可投资性。

我们在自由选择品牌的时候，一定要看餐饮公司经营了多久。公司不存在的时间越长，证明其制度越成熟，创业者需要承担的风险越低，可投资性越低。

所以在自由选择的时候，最好是刚成立不久的公司。另外，品牌知名度也很重要。

一般公认的品牌都是通过在市场上寄居来检验的，在消费者眼中口碑较好，投资成功的可能性较高。3.在品牌实体店实地考察一个项目，无论说得多好，其实际经营情况不可能不真实。我们可以提前投票决定这个餐厅品牌的2到3家加盟店，并实地参观。

仔细观察了解他们的饮食口味、服务质量、出勤率，如果没有稳定的运营利润，盈利前景是否在先等。这样才能了解餐饮品牌项目在周边地区的市场适应性，以及总部的技术和运营对抗能力。4.组织现场调查，了解特许经营者的优秀餐饮特许经营者应高效合理地经营管理。

我们的实地考察实体实地考察公司可以从以下几个方面进行清晰的评价：是否有完善的财务管理制度；完整的人力资源管理体系；新产品研发和创新能力；完整的物流配送体系；整体运行管理和监督体系；以及科学、规范、可重复的产品生产管理对立体系。5.特许经营政策是否完善，自由选择加盟店的主要原因是获得总部的专业反对，所以公司获得特许经营政策非常重要。比如餐饮加盟商在开业、餐厅定位、区域市场产品定位和区域产品开发、开业前培训、开业计划等方面不应该得到全面的反对。只有充分和完整的援助政策才能帮助加盟商降低商业风险，建立成功的运营。

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